Tiziano
Scheda tecnica
- Denominazione
- Rosso Tiziano
- Vendemmia
- -
- Tipologia
- Rosso Fermo
- Zona di Produzione
- Colli Piacentini Loc. Bacedasco Alto (PC)
- Uve Base
- Barbera 60/65%, Croatina 35/40%
- Gradazione Alcolica
- 13,0 % vol.
- Vinificazione
- Macerazione delle uve e fermentazione in botti d'acciaio con passaggio di parte del prodotto in botte di rovere, con successivo riassemblaggio.
- Note sensoriali
- Visive
- Rosso rubino con riflessi granati
- Olfattive
- Complesso, con note di vaniglia e confettura di frutta sotto spirito
- Gustative
- Ricco, di corpo, morbido con una buona persistenza.
- Temperatura di servizio
- 16–18 °C
- Accostamenti
- Carni arrostite, piatti che presentano sapori decisi, cacciagione e formaggi stagionati
Descrizione
Vino rosso fermo ottenuto da uve barbera e croatina con leggero affinamento in barrique. Si accompagna a piatti di carni rosse e selvaggina
